蒜香鸡脚

用料  

蒜香鸡脚的做法  

1. 1.首先冷水鸡脚下锅，加入葱和姜煮十分钟，煮好后捞出冷水冲干净，放入冰水泡。
   2.香叶、草果、桂皮、八角热油炒一会，去掉只留油，加入蒜泥和小米椒炒香，不要炒太久，然后加入生抽、蚝油、再加一些开水滚一下，然后加点鸡精调味。
   3.最后是把鸡脚放进酱料搅拌均匀即可。