猪肉大阪烧

孤独美食家五郎喜欢的猪肉大阪烧，其实做起来也不难，而且很好吃，喜欢就试试吧。

用料  

猪肉大阪烧的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 将鸡蛋打散备用。

3. 五花肉切薄片。

4. 卷心菜切成丝。

5. 热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

6. 在卷心菜上淋上鸡蛋液。

7. 再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。

8. 翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

9. 再翻面，将有五花肉的一面翻上来，关火。

10. 涂上日式照烧酱汁。

11. 洒上木鱼花。

12. 最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

小贴士

1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。