鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）

用料  

鱼羊鲜（鲫鱼羊肉汤）的做法  

1. 千岛湖鲫鱼有牙齿🦷耶。鲫鱼洗净吸干表面。

2. 羊肉在冷水中漂净后捞出，去除血水。冷水，下葱结和羊肉，大火煮沸，如有浮沫，撇去。加盐，中火煮半小时。

3. 大火，热锅冷油，下姜片，两面煎鱼。

4. 将鲫鱼倒入炖烂的羊肉中，再次煮沸后小火煮二十分钟。

5. 撒葱花。除了盐，没有其他调料，原汁原味。