薯立方—地瓜粉

用料  

薯立方—地瓜粉的做法  

1. 先把生地瓜粉磨成很细很细，就像面粉一样

2. 再用开水倒进生地瓜粉里，用筷子顺时针搅拌，知道能全部粘在一起，在用手揉，要小心烫到手

3. 然后把他们用擀面杖擀成一片片的（就跟手工面一样），在切成条状待用

4. 最后把香菇咸菜切丁，胡萝卜切丝，下油锅闷炒一下，加水，水开后把准备好的地瓜粉放入锅内，等地瓜粉熟了加入调味料就好了