姑娘喜欢吃凉拌茼蒿杆,剩下的叶子不想浪费了,就做了蒸菜。
用料
清蒸茼蒿叶的做法
茼蒿叶及茼蒿杆嫩尖洗净
用厨房纸巾吸至半干
切碎
加入一勺色拉油拌匀
加入鸡蛋拌匀
加入低筋面粉拌匀,至每片菜叶上都沾上面粉。
加盐拌匀。
上锅蒸15分钟。
小贴士
茼蒿要新鲜,切短一点,每段约5mm长。
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