茼蒿蒸饭

用料  

茼蒿蒸饭的做法  

1. 茼蒿洗净控水。水不能太多，要不拌玉米粉的时候粘的粉太多不好吃。但也不能太干，粘不上粉也不行。

2. 把茼蒿切成寸段，分次放进一个大的盆里，撒上适量玉米粉 ，用筷子拌匀，让茼蒿都薄薄地粘上一层粉。

3. 笼屉里放上屉布，松散地把沾了玉米粉的茼蒿铺进去。

4. 大火上汽后蒸8分钟。因为我在矫正牙齿，所以蒸的时间比较长。您可以再少蒸两分钟，成品的颜色会更绿。

5. 蒸饭同时就可以做拌饭的调料汁了。把小葱叶放在碗里的最下面，上面依次放蒜碎，盐，糖，花椒粉。如果您吃辣，可以加点小米辣。把烧热的油倒在上面，滋啦响过后就有香气了。再倒点生抽，陈醋，生抽和陈醋要多一些，剩下了可以拌凉菜或面条。

6. 蒸好的饭盛进碗里，浇上汁子，开吃吧。

7. 还能加点你自己喜欢的小凉菜啊。