虎皮蛋卷

用料  

虎皮蛋卷的做法  

1. 1:先将A部分中速搅拌至原体的2.5倍，加入B部分搅拌均匀。转慢速加入C部分拌匀。薄盘垫白纸（上火220、下火100）烤6-7分钟

2. 虎皮刮平后入烤炉

3. 2、去掉表面皮，切边。对半切开为28X38Cm/块（另将虎皮切成同样大小）

4. 3、虎皮翻过来抹夹心奶油，将原味胚叠上再抹夹心奶油卷起（切记从28cm处预留8cm接口，切勿完全重叠）

5. 切记