西瓜冻雪糕

用料  

西瓜冻雪糕的做法  

1. 瓜肉挖出来，重约670g。

2. 全部榨汁，约350g，再加牛奶混匀。过滤只留汁。

3. 白凉粉，加适量水、西瓜汁化开，倒入锅里煮约60℃。

4. 煮好后的白凉粉迅速倒入西瓜汁里，不停搅拌，再迅速倒入瓜壳，封上保鲜膜，入冷藏室。

5. 本来是想做西瓜化冻，奈何凉粉量放少了，冷藏室放3个小时都没凝固。于是被我扔到冷冻室😿。（图网上搜的）
   没想到的是，从冷冻室拿出来的冰冻，味道比冰沙更好。😏