[无米炒饭]没有一粒米的虾仁蛋炒饭

孩子很爱吃蛋炒饭，不爱吃蔬菜，这道无米炒饭完全是蛋炒饭的味道，孩子第一次吃说：妈妈今天做的炒饭真好吃！一大碗蔬菜就这样下肚了^-^

用料  

[无米炒饭]没有一粒米的虾仁蛋炒饭的做法  

1. 虾仁切碎，用料酒，生抽腌10分钟

2. 花菜取花冠部分切碎末，花菜根部不要扔掉，可以切片炒着吃。

3. 洋葱，胡萝卜切碎，玉米粒备用

4. 鸡蛋分离蛋清和蛋白，备用

5. 锅中加少许食用油，炒蛋白，盛出备用。

6. 锅中加少许食用油，炒虾仁，盛出备用。

7. 锅中加入少许食用油，将洋葱碎，胡萝卜碎，玉米粒翻炒至断生。

8. 加入花菜碎，快速翻炒。

9. 立即加入蛋黄，翻炒。

10. 立即加入虾仁和蛋白，翻炒，关火。加入少许盐。

11. 花菜放入后要迅速翻炒，切碎的花菜很容易熟，不要炒太久，否则容易出水。

12. 无论从样子还是味道，都很像蛋炒饭。