蒜蓉粉絲蒸小象拔蚌

很喜歡吃外面的蒜蓉粉絲蒸元貝，我更愛的是粉絲哦，今天看到市場有新鮮的小象拔蚌，就試下蒜蓉粉絲蒸吧

用料  

蒜蓉粉絲蒸小象拔蚌的做法  

1. 先把小象拔蚌開邊，洗乾淨內臟，檢查一下有沒有沙子，沖洗乾淨，像這樣

2. 是不是很乾淨呢？洗完後放在碟子里，過一會還會有一點水滲出來，把水倒掉

3. 粉絲大概浸泡半小時就夠了，可以用溫水，會更軟些

4. 粉絲浸泡後，倒掉水，然後粉絲要放醬油，芝麻油，攪拌一下，放些在碟子底部，像這樣。然後再放些在象拔蚌上面，放進煮好熱水的國裡蒸大概5 6分鐘。

5. 這個時候可以煮蒜蓉啦，放油，放蒜蓉稍微煮一下（小火哦，蒜蓉不能大火，很容易煮焦了）煮出蒜蓉的香味後，可以放些鹽，放醬油（隨個人口味吧，我不喜歡海鮮太鹹）煮一分鐘左右

6. 然後把煮好的蒜蓉醬均勻放再象拔蚌上面，再蒸3分鐘左右，就可以啦

7. 象拔蚌連粉絲蒜蓉一齊，一口吃掉，那個美味啊😋😋😋大家可以試一下

小贴士

喜歡有一點小辣的，可以在煮蒜蓉醬的時候放幾粒小米椒，喜歡蔥的可以最後放點蔥，煮海鮮我比較少用姜的，有蒜就可以