吃过一次还想吃的凉拌虾

味道鲜美的凉拌虾。

用料  

吃过一次还想吃的凉拌虾的做法  

1. 虾洗净挑去虾线

2. 准备好生姜，大蒜，干辣椒。切碎备用。

3. 锅中放凉水烧开后另外放入姜片、大葱段和白酒。煮2分钟。

4. 接着放入大虾，继续煮，直到大虾熟了，红了。捞出过凉水。

5. 之前备好的蒜末、姜末、干辣椒段放入小碗中，淋上一点热油。加上蒸鱼豉油。（喜欢香菜的朋友可以加上香菜味道更好。）

6. 把过好凉水的虾皮剥虾，放入盘中。在把上一步调好的料淋上就好了。

小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以多放些干辣椒段。
煮虾的时间不用太长，熟了就赶紧捞出来，这样口感更好。