一碰就碎的坚果桃酥
美食能让人心情愉悦，做美食一样让人心情愉悦，阴雨天，心情如天气一样低沉，做完这道酥脆的桃酥，出烤箱的那一刻，心情就像桃酥纹理一样瞬间开心到爆炸！
用料
| 低筋面粉 | 400克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 猪油 | 200克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 全蛋 | 50克 |
| 每日坚果 | 2包 |
| 黑芝麻 | 适量 |
一碰就碎的坚果桃酥的做法
猪油软化后加糖粉和全蛋搅拌至发。用打蛋器会比较快，但我担心天气凉猪油容易凝结在打蛋器上不好处理，我还用勺子顺时针搅拌很快纹理也就很清晰，提起勺子之后纹理还保持着打好了。
![一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第2张]( "一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第2张")
筛入低粉，泡打粉和小苏打，加入坚果，上下翻压均匀。
![一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第3张]( "一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第3张")
面团用手揉成团，再分成大小差不多的小面团，我分了35个小面团。
![一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第4张]( "一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第4张")
烤箱预热175度。面团放到烤盘用大拇指按压，刷蛋黄液，撒黑芝麻。其实可以分两盘烤，烤的过程中桃酥会变大，我懒得烤两次就勉强挤在一起了😂，烤箱175度烤25分钟。
![一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第5张]( "一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第5张")
放凉后，装入密封袋。一口下去，好吃的不要不要的😍
![一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第6张]( "一碰就碎的坚果桃酥的做法步骤图 第6张")
