啤酒鸡翅根烧土豆

老公说再炖久点儿就完美了，第一次收获这么高的评价，赶紧记录下来；）

用料  

啤酒鸡翅根烧土豆的做法  

1. 鸡翅根用水洗2遍，用刀划2个口，方便入味。

2. 姜切片，葱花适量，可多放姜。土豆切条。

3. 做一锅凉水，放入翅根，水开后，出浮沫后关火捞出控水。

4. 油锅下鸡翅根，花椒，姜片，葱花，翻炒，待鸡翅根收紧后，放入啤酒，味极鲜，老抽，翻炒，上色，下土豆条，加开水，盖盖炖25分钟。

5. 土豆，鸡翅炖烂，加盐，大火收汤。