鸡翅根土豆

用料  

鸡翅根土豆的做法  

1. 鸡翅根泡出血水，打花刀冷水下锅加盐 料酒葱姜煮开5分钟去腥味。

2. 油热炒糖色，下翅根翻炒上色。
   
   加入葱姜干辣椒花椒八角爆香，胡椒生抽老抽蚝油上色。

3. 
   加入开水炖煮10分钟。
   

4. 放入土豆金针菇娃娃菜，盐调味后炖10分钟。

5. 收干汤汁，撒青椒出锅。

小贴士

调料没那么讲究，有啥放啥，没啥不放。