熬猪油（不加水）

想吃老婆饼了，原来一直用植物油或者黄油，恰好在超市看到了有卖猪板油的，就想着自己熬点油，尝尝猪油的老婆饼到底有多好吃！

用料  

熬猪油（不加水）的做法  

1. 把猪板油洗干净了 控干水，写成约2-3厘米的小方块
   差不多就行 只要不太小就行，大了不好化
   
   锅里无水无油 调小火！！！然后放进切好的猪板油不停的翻炒就行了
   一定要小火啊！要不然容易粘锅
   刚开始要不停的翻炒，等出了油就不用一直翻炒了，反正也要翻炒......很累😂

2. 很简单，就是时间长了点，直接看图吧……

3. 十分钟左右吧……

4. 油多了，就不怕粘了，继续小火，一直小火！

5. 这样就不太用翻炒了

6. 关火之后，不要着急到出来，先放凉，然后把脂渣捞出来。 我炸的不是很干，是因为想吃脂渣，榨干了脂渣就不那么香了。
   弄完已经晚上十一点了，忍住了没吃脂渣，但是哥哥说很香很好吃，明天拿点白糖拌拌吃😍
   

7. 等凉透了了会慢慢变成白色，把它放冰箱里冷藏就好了。用来炒菜 烙饼都很好吃（我妈妈说的）
   

小贴士

不用放水，放了水不容易储存！
全程小火！要有耐心
要勤翻炒！不要偷懒，这样脂渣才不会黑，是金黄色