乳鸽竹荪煲排骨

家有中考、高考的孩子，吃的好，又有营养是每个宝妈的愿望。这道汤鲜味美，营养丰富的汤水非常适合学生党食用～
乳鸽竹荪排骨汤的功效与作用：
一鸽胜九鸡，鸽肉又易于消化，对消化不良有很好的功效，还有助于大脑发育和智力的提高～
排骨可以提供人体必须的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血的功效～
竹荪是一种营养丰富的食材，润肺止咳，利湿，滋阴～
红枣安神，补脾胃～
此汤具有调心，养血、补气和大补元气的功效～

用料  

乳鸽竹荪煲排骨的做法  

1. 准备食材：干竹荪，姜片，红枣

2. 整只鸽子和排骨冲洗干净后入凉水锅汆烫，煮开后撇去浮沫捞出用温水冲洗

3. 入煲锅内加入姜片，黄酒，枣，大火烧开后转小火炖煮一小时

4. 加入泡好的竹荪继续炖煮半小时

5. 汤鲜味美的好汤可以喝了

小贴士

干竹荪要用温的淡盐水泡发，泡好后剪去菌盖头（大头部分）否则会有怪味