火烧/烧饼☝️中间片开放馅=菜夹馍✌️

无油无糖无白面——
又一道“三无”食谱😂

用料  

火烧/烧饼☝️中间片开放馅=菜夹馍✌️的做法  

1. 我用的自制鹰嘴豆干粉，和好面团盖布醒着。对，也可以用煮熟的鹰嘴豆打成泥和面，注意少加点水。

2. 面团醒发时间可以自由掌控，比如我这个，一会儿（半小时不到）就好了。有看到孔洞为宜。

3. 用刮刀均分。

4. 切开。

5. 不用再用力揉，直接顺势按成饼状。撒点黑芝麻，刮刀任意划几下。

6. 随意按几个花生米😂熟了咬到一口挺香呵呵✌️

7. 电饼铛预热，放进去盖上盖，两面分别烙熟即可。

8. OK，看成品，藏不住的那个香啊😂

9. 直接下口吧😄掰开一个瞅瞅👆。可任由你折腾，比如中间一边片开塞上馅，摇身一变就成了菜夹馍😊

小贴士

全麦粉烧饼的话不像蒸馒头，面团无需担心膨胀不够大，只要稍微有点醒发就没问题了。