《昨日的美食》之纳豆山药泥

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.17#129。
とろろ納豆

纳豆配山药泥，特别适合跟米饭一起吃。

用料  

《昨日的美食》之纳豆山药泥的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。
   山药很大根，我只用了一小段。

3. 纳豆一盒，加入自带的酱油和芥末，搅拌均匀。

4. 山药去皮，磨成泥。

5. 纳豆铺在碗底，倒上山药泥即成。
   吃的时候根据个人口味来放酱油。

小贴士

山药很滑，粘液对皮肤有刺激性，最好戴手套操作。