新年烤羊排

儿子念叨好多年的烤羊排，春节有假期，就做了。

用料  

新年烤羊排的做法  

1. 羊排让卖家对半砍。回家再自己改刀。

2. 第二没图，就是羊排加水加葱姜蒜料酒去腥煮熟。高压锅压十分钟。

3. 第三部没图，煮熟的羊排捞出，刷调制好的酱，进烤箱。200℃，20分钟。中途翻面，复刷三四次就行。

4. 烤制过程，观察，别烤焦了。

5. 剪一剪，开吃

6. 趁热开吃！

小贴士

看是羔羊就直接腌制进烤箱烤制。我这个羊一年多了，需要煮熟再烤。