烤羊肉年糕

家里糯米粉囤多了，眼看着天气热了必须快速消耗掉。烤年糕做起来简单又美味。娃喜欢咸的，正好羊肉串烤多了，搭在一起也好吃。

用料  

烤羊肉年糕的做法  

1. 鸡蛋，牛奶，淡奶油，色拉油，糖混合均匀

2. 糯米粉，泡打粉，盐混合均匀。

3. 粉类和液体混合搅拌。这一步比较困难，一定要有耐心。混合至面糊细腻无颗粒。

4. 烤羊肉切碎，再加少许孜然放入面糊中搅拌均匀。

5. 烤箱200预热，面糊放入烤制30分钟，表面稍稍发黄即可。

6. 出炉稍冷却切块，享用吧

小贴士

1，面糊一定要搅拌的细腻无颗粒，否则影响口感；
2，烤羊肉的量有个人喜好决定，但不宜太多，否则里面没啥年糕了。
3，尽量挑瘦的羊肉块，肥的受热出油，无法和年糕融合。
4，烤盘里一定垫油纸，否则无法脱模。