凉拌卤菜
每次逛菜市场闻到卤菜的香味都好想吃，但是又怕不卫生，而且还贵。
自己学会了想吃随时可以做，关键是同样的钱，自己在家做可以吃好几顿。😄
用料
| 卤好的肉菜 | 根据自家的食量 |
| 香菜 | 2根 |
| 芝麻 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 烧烤蘸料 | 2勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
凉拌卤菜的做法
卤好的牛肉，猪耳朵，猪舌，猪头肉等切薄片。
![凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第2张]( "凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第2张")
冰箱冻着冬天吃还是有点冷，锅里加水，放架子放一个大碗一起加热，大火烧开水后，把肉类放进碗里，小火加热几分钟，温温的就可以了，这样肉不冰，又不会蒸的太烂，更不会失了卤菜原有的味道。
![凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第3张]( "凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第3张")
蒜切沫，放到加热好的肉类上，放以上所有调料，另外起锅热油，烧到冒烟浇到大蒜上，次啦一下，香味就出来了。戴上一次性手套抓匀，就可以开吃啦。
![凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第4张]( "凉拌卤菜的做法步骤图，凉拌卤菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
辣椒粉，蒜末各种调味料都可以根据自家口味调整。
烧烤蘸料可以换成五香粉，孜然粉，辣椒粉少量椒盐调一下，味道差不多。
卤制方法参考另一个菜谱哟。
卤制方法如下:
老公家的表兄弟姐妹，吃过的亲戚一致认为很好吃，像外面买的一样，说可以去开卤味店了。😁
