用料
豌豆炒笋的做法
冬笋剥皮洗净切大块,放入锅里加水烧开,继续煮5分钟。
里脊肉切丁,用生抽和料酒腌15分钟。
豌豆煮熟,捞出备用。
胡萝卜切丁,笋切丁。
锅里加油,油热后加肉炒至肉变色,盛出。
锅里放油,加入胡萝卜丁翻炒变色。
加入豌豆和笋丁翻炒。
加入肉丁继续翻炒。出锅前加入生抽调味。
出锅
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