![酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃]( "酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃")
春季万物复苏，百花斗艳，一起来做一碗属于春天的酱吧
用料
| 豌豆 | 一碗(4.5寸) |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 猪肉 | 100克 |
| 葱姜蒜沫 | 适量 |
酱炒豌豆的做法
汤锅加水放入盐一勺烧开，豌豆焯水两分钟，葱一小段，姜一小块，蒜三瓣一起剁成沫，猪肉切小丁
![酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第2张]( "酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第2张")
锅烧热后加油半汤勺，猪肉丁，煸炒至猪肉丁变焦黄后加葱姜蒜沫炒出香味，加花雕酒煸炒几下，加黄豆酱炒香，加生抽一大勺白糖大半勺翻炒几下，加豌豆，炒至豌豆熟透入味
![酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第3张]( "酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第3张")
小半碗水一勺淀粉混合均匀勾芡出锅装盘
![酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第4张]( "酱炒豌豆的做法步骤图，酱炒豌豆怎么做好吃 第4张")
小贴士
猪肉可以用五花肉，或是纯瘦肉都行，用五花肉少放油 ，用瘦肉多放油，豌豆最好用新鲜的 用黄豆豆瓣酱或者黄豆酱都行
