素面絮汤

用料  

素面絮汤的做法  

1. 干蘑菇泡发，和萝卜、西红柿、青椒/青菜一起切丁。
   
   取一个干的盘子，放上面粉，尽量铺开面粉，拿勺子一点一点的加水到面粉里，边用筷子搅拌，让面粉形成一个一个的小面絮，没有太多散的面粉为止。

2. 热锅放油，先放蘑菇，炒半熟加入萝卜，炒一会再加西红柿，最后加入青椒/青菜，稍微翻炒两下，起锅备用。

3. 锅里放水，加入生抽、老抽和盐烧开。水开以后加入面絮，慢慢的加，一边加一边轻轻的搅动水，全部加入后，等水再次烧开，记得不停的轻轻搅拌锅，要不会粘在锅底，这是把炒过的配料放入锅里，水开关火，淋上麻油就可以了。
   
   一个人或者两个人一起吃又不想太麻烦的，做这个就特别方便了，而且还很营养健康。