家常千页豆腐
家里有啥用啥做出来的千页豆腐
就疫情期间自己瞎搞 平时基本不做菜 不算专业的食谱 不喜勿喷
用料
| 千页豆腐 | 1袋 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 淀粉水 | |
| 葱花 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | 4个 |
家常千页豆腐的做法
准备工作:千页豆腐解冻切片或者三角(我切的有点厚就又加了一步 搞成三角了) 胡萝卜擦丝器擦丝备用 葱和辣椒切段 蒜切末 小碗加入生抽鸡精糖调料汁
千页豆腐先煎一下 两面微黄盛出备用 个人觉得油多些煎出来会更香
再次倒油 加入辣椒蒜末稍微炒一下 然后加入胡萝丝炒出红油 胡萝卜真的是我最爱的配菜 炒啥都想加
加入事先调好的酱汁&淀粉水&适量清水 稍微翻炒 再加入煎好的千页豆腐炒一会加入葱段焖一下就可出锅了
