用料
干锅☆千页豆腐的做法
首先准备食材,大蒜切片,小米辣切小段。
准备半颗洋葱切成丝儿。
青辣椒切段
千页豆腐切成块儿。
有人喜欢五花肉,我更喜欢瘦肉。切成片儿,加豆瓣酱,腌制片刻。
加入油,烧热。先将千页豆腐加入油锅,小火干煸至两面金黄,捞出备用。
锅内剩有油,加入蒜片,红辣椒,炒香后加入瘦肉。捞出备用。
加入洋葱
加入青辣椒
加入其他食材(我自己爱吃的豆筋棍,不过加不加无所谓,不是这道菜主要的是食材。)
加入刚刚处理过的千叶豆腐和肉。加入蚝油,生抽,盖上盖儿,小火煮一会儿。
差不多了就装盘。装盘之前可以。试一下咸淡。因为豆瓣酱,生抽之类都是带有盐分。所以可以不加盐。但如果你觉得味道淡了,再加盐吧!
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