别人妈妈才会做的艾蒿粑粑

小时候每到清明，家里都会采一些艾蒿回来煮水喝，还有艾蒿水洗澡，门口还要插上艾蒿枝。直到大学有一天吃到朋友妈妈做的艾蒿粑粑，才知道我们家真是一直以来低估了艾蒿。所以我要学一下这道菜，以后给别人的小孩吃。

用料  

别人妈妈才会做的艾蒿粑粑的做法  

1. 把艾蒿叶拿出来

2. 焯水，煮到茎不再结实，放凉。想办法捣烂，我用的破壁机。

3. 放入准备好的糯米粉、粘米粉、适量放糖（这个要自己拿捏哦，我每次都捏不准）

4. 揉面团。

5. 小面团分装，因为我一个人吃不完，但是又经常想吃，所以干脆做多一点，分开在冰箱冻起来，之后想吃的时候就可以直接拿出来吃，蒸或者煎都可以。如果吃不完的话还可以分给朋友们啊～

6. 捏了一个特别版给朋友试试味道。

7. 朋友觉得不够甜，并且没有夸我，以后再也不给她吃了。

小贴士

没有技巧，就是一次性把材料备足，不要忙到大半夜还要下楼去24h超市买糯米粉。