无添加鸡肉松（超详细版）

宝宝开荤首选白肉，相对鱼有刺易敏，鸡肉性质温和，富含大量蛋白质和氨基酸含量很高，食用也相对安全。肉泥需冷冻保存，不及肉松方便储存，初始加肉，宝宝吃的量不多，肉松无疑是比较好的选择。买来的肉松成品多有盐，添加剂，防腐剂等，妈妈可以自己动手做给宝宝吃，安全又安心，满满都是爱💕
我宝宝7M+，特意做的无盐版本，甚至葱姜都没有加，让宝宝吃到食物最本真的味道！
实话实说，这是我第一次做，每一步边做边拍照，发了朋友圈朋友让我做教程，索性做来分享给需要的你，哈哈，相信自己，你也可以零失误给宝宝做美味的肉松哈😋

用料  

无添加鸡肉松（超详细版）的做法  

1. 将鸡胸肉用清水浸泡，然后将皮，筋膜去掉，这个过程费时，也可以将有筋膜的部分直接切掉。

2. 柠檬切片放在鸡肉上面进行腌制，目的是去除鸡肉的腥味，时间20分钟。
   

3. 10分钟时将肉和柠檬片抓一下，让肉最大程度和柠檬片接触。

4. 冷水倒进锅内，肉放进冷水，过水焯一下，目的是去除肉的浮末。等水开，将白沫撇掉。

5. 将肉盛出，沥水控至没有水滴下来。

6. 将肉放入辅食机蒸15分钟，或者放入锅内煮20分钟。我用的辅食机，感觉蒸的食物更能保留营养成分。

7. 把煮熟的肉放进厚实一点的食品袋，用擀面杖将肉擀碎。

8. 会有部分肉擀成了肉沫，这样在炒制的过程更容易受热均匀。

9. 有一些没有擀碎的肉再进行筛查后，把肉撕碎。

10. 放在锅内小火翻炒，切记不要大火，电磁炉300与600交替切换，炒干肉松的水分。

11. 用辅食机或破壁机或料理棒将肉松打成肉松沫。

12. 打完的肉松沫非常松软。

13. 放入锅内继续小火翻炒。

14. 可以和上一步图片对比一下，肉松开始发黄了。

15. 这是灯光下的鸡肉松，无盐无油无添加。

16. 装进密封盒里，放入冰箱冷藏。每次取出适量，加入宝宝米糊或者汤粥内，营养全面，补充蛋白质和氨基酸。自制辅食不添加防腐剂，需在一周内吃完。