清补凉煲鸭

饭可一日不吃，汤不可一日不喝……
清补凉种类多样，一般少不了莲子，百合，薏仁，玉竹……

用料  

清补凉煲鸭的做法  

1. 鸭清洗干净砍件，放姜片、米酒焯水，清洗干净待用。将汤料清洗干净，同鸭肉一起入砂锅，加入足够的水，大火烧开转小火

2. 煲2个小时，出锅加入适量的盐调味

小贴士

薏仁寒凉，买回来放锅里烘炒在使用会更好！
材料：来自罗大伦滋阴的方子。