蜂蜜柚子茶（清甜不苦～

用料  

蜂蜜柚子茶（清甜不苦～的做法  

1. 柚子剥出肉 不要皮不要筋膜不要籽

2. 柚子皮片下来用小刀把白色的肉肉全部刮掉
   讲柚子皮切成细丝 大概20mm x 1.5mm
   将柚子皮丝放入盆中 加入凉白开和5g盐腌制一小时

3. 将腌制的柚子皮从盆中捞出洗净
   锅中烧开水 将洗净的柚子皮放入
   中火煮五分钟后捞出

4. 将50g冰糖融化在50g水中
   然后倒入柚子肉柚子皮熬煮
   直至水分完全蒸发 像是凤梨馅的粘稠度即可
   放在锅中晾凉 晾凉后倒入一罐蜂蜜混匀即可

5. 放入冰箱保存哟

小贴士

皮要薄薄的只有皮 不要白色的肉肉
腌制煮水都不能免才能去除苦味
剩下的熬制就要耐心啦