不苦の蜂蜜柚子茶
柚子中富含多种维生素以及天然的果胶,这些物质对于肌肤有着良好的调节作用,能够有效的阻止色素沉淀,美白肌肤,起到美容养颜的功效。秋天来给自己做一杯美味的柚子茶吧(๑ت๑)
用料
柚子(最好是红柚) | 1个 |
冰糖 | 300克 |
水 | 适量(不要太多) |
蜂蜜 | 3大勺(可以自行调节) |
盐 | 适量 |
不苦の蜂蜜柚子茶的做法
全家福合照
柚子皮用削皮刀削下来卷成卷切丝(我用的日本echo削皮刀,削出来就是最薄的不用去白瓤,没有的话加一步去白瓤)
泡盐水10分钟
柚子肉去筋去籽去皮
如图所示
可以用单晶冰糖、多晶冰糖、或黄冰糖~
水+冰糖+柚子一起大火煮开转中小火
开锅后半小时放入柚子皮丝,中小火咕嘟咕嘟
一个小时以后~熬成酱紫
漂亮不 *:ஐ٩(๑´ᵕ`)۶ஐ:*
不喜欢蜂蜜的小伙伴到这一步就可以晾凉装瓶了(冰糖柚子茶也是非常好喝的)放蜂蜜(蜂蜜的口味决定柚子茶好不好喝,我放的是椴树蜜)
完成 ୧⍢⃝୨
小贴士
1、柚子皮丝用盐水泡,煮时候也放点盐,这样的柚子皮微咸做好后可以提升柚子茶的口感,(做糖放盐提味一个道理)
2、剥柚子肉要去筋去籽
3、蜂蜜一定等柚子酱凉了再放(蜂蜜预热营养会流失)
4、冲柚子茶不要用开水(因为放了蜂蜜)冰糖柚子茶就随意了