油渣空心菜

家里肥肉用不完，于是切了一小块肥肉炼猪油来炒空心菜，用猪油炒的蔬菜会比菜籽油香！

用料  

油渣空心菜的做法  

1. 1、空心菜切去尾部较老的部分，剩下部分洗净，切成2～3节。

2. 2、肥肉切成一厘米左右的小块，蒜切碎备用。

3. 3、肥肉下锅，加入小半碗水没过肥肉二分之一部位，小火将肥肉熬至金黄。

4. 4、导入蒜炒香。

5. 5、倒入空心菜，翻炒，加入生抽、盐。待空心菜熟后即可出锅。

6. 开吃吧！