用紫米、糯米和蜜枣一起包起来的粽子,味道清香,蜜枣的甜味也融到了糯米中。
用料
蜜枣 | 15枚 |
紫米 | 300克 |
糯米 | 400克 |
粽叶 | 1适量 |
紫米蜜枣粽子的做法
紫米和糯米洗净提前浸泡至少4小时后滤干水分;
粽叶洗净煮沸;
冲凉;
取两片粽叶从中下部卷起来;
先放上一些泡好的米,然后放上一颗蜜枣;
再铺上糯米;
抱紧,扎上绳子;
将粽子放到压力锅中加上能没过粽子的水,盖上盖子启动压力锅;
完成后稍微放凉即可。
小贴士
1、还可以放入赤豆、花生等食材一起放入米中一起包。
2、喜欢吃甜一点可以在米中放入白糖中搅拌,或者沾白糖吃。