波隆那肉酱意面

正不正宗的不知道，反正挺好吃的😋，食材是两个人的量

用料  

波隆那肉酱意面的做法  

1. 锅中倒水，水开后放盐，放意面煮熟后捞出

2. 蒜瓣切片，倒入加了橄榄油的锅中炒出香味

3. 培根切碎，跟牛肉馅混合，倒入锅中翻炒

4. 肉末变色后，倒入白葡萄酒和番茄酱继续煮

5. 酱料浓稠后，加入意面翻炒均匀

6. 关火后加入几颗油渍小番茄，搅拌均匀

7. 盛出后撒欧芹碎，磨点帕玛森奶酪

小贴士

油渍小番茄做法：
1.小番茄去蒂对半切开自然风干，或于烤箱中烤干
2.锅中倒多多的橄榄油，加入蒜片，迷迭香，罗勒，百里香，欧芹，黑胡椒和盐煮出香味
3.找个干净的罐子，放入风干的小番茄，将橄榄油同里面的香料一起倒入罐子中，要没过小番茄，冷藏几小时即可