豌豆粉凉粉（自制）

用料  

豌豆粉凉粉（自制）的做法  

1. 找一个普通的一次性杯子，一杯子量的豌豆粉倒入碗中，再用这个杯子接一杯水倒入碗中，调成稀糊糊。

2. 用一次性杯子接五杯水倒入奶锅烧开，然后把调好的豌豆粉糊糊倒进去，一边倒一边搅拌，我用的中火。

3. 搅拌的过程中看到冒泡泡，继续小火搅拌一两分钟关火。

4. 做好后倒入容器中，室温或放冷藏等凉粉凝固即可凉拌。

小贴士

1，豌豆粉和水的比例是1：6，其中一杯倒入豌豆粉中，另外五杯放锅里烧开。
2，全程要一直搅拌，根据自家炉灶情况调节火力大小。
3，每个人喜欢的口感不一样，我家人都喜欢这个比例做出来的，Q弹劲道，简单易做。