超级香的椰蓉吐司 自己记录一下
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 以下为椰蓉馅材料 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖（我自己减量了） | 10克 |
| 全蛋液 | 45g |
超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法
把面团里的干性材料和全都用筷子搅匀后加入一颗鸡蛋搅匀 ，在少量多次的加入牛奶搅匀 用手揉到所有的食材融为一体
加入软化的黄油 揉到黄油吸收（就是不粘手的状态 然后把面团拉长用擀面仗敲打至出手套膜。像小视频一样 每个位置打十几遍 从头到尾来回打三四遍就基本可以出手套膜咯
![超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第2张]( "超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第2张")
面团拿去醒发至两倍大 期间可以做椰蓉馅。融化的黄油里倒入白糖、椰蓉、全蛋液搅拌均匀就好咯
![超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第3张]( "超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第3张")
拿出来按压排气 直接擀面杖滚成长方形 把椰蓉馅放满三分之二 折三折收口 具体的大家可以参考b站上的up主：小敏的fun哦
整形后再次醒发至八分满 表面刷一点蛋液。175度烤35分钟 就好咯
![超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第4张]( "超级香的椰蓉吐司 自己记录一下的做法步骤图 第4张")
