最近我们这边卖活虾活蛤蜊花甲的,啊啊啊,三天两头的吃,太鲜美了,剩下的汤汁煮粉丝简直绝绝子
用料
家常炒花甲(爆炒蛤蜊)的做法
热锅热油
下入姜蒜 辣椒爆香
放入花甲,稍微翻炒盖上锅盖
中大火焖一分钟。这个时间我们去调酱汁一分钟左右花甲基本都张开嘴了也可以提前调好酱汁,避免花甲炒老
用盖也行。用勺也行我做饭多了,都是频感觉放
一勺料酒
3勺生抽
小半勺糖
一勺耗油
5勺水水不用太多,主要让调料不要那么稠
放入酱汁翻炒均匀。出锅啦✌
小贴士
这道菜我觉得是肉菜里超级简单又味道超级赞的
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