根本停不下来之香辣牛肉干
这个美食的来源于我太想吃牛肉干了hhhhhh
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 酱油 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 姜片 | 3片 |
| 香叶 | 3片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 一根 |
| 草果 | 2个 |
| 冰糖 | 1块 |
| 料酒 | 两三勺 |
| 干炒配料： | |
| 干辣椒 | 一包 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 一碗（油炸） |
根本停不下来之香辣牛肉干的做法
1、买一块牛肉
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第2张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第2张")
2、切好泡水，并更换一遍
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第3张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第3张")
3、准备一个砂锅，把卤味配料备好，加入500ml左右水，大火烧开后加入过好水的牛肉。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第4张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第4张")
4、放根葱 然后加入料酒。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第5张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第5张")
5、放块冰糖。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第6张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第6张")
6、加入适量酱油，自己平常煮菜觉得可以接受的咸度，然后放点老抽上色。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第7张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第7张")
7、大火烧开后，转小火煮半个钟就好了。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第8张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第8张")
8、我一般晚上做，煮好放凉后放入冰箱冷藏一晚，加卤水汁一起浸泡一晚第二天再做这样更入味，白天做的也可以泡到晚上。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第9张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第9张")
9、过滤水分。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第10张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第10张")
10、锅里放足油，烧热后把牛肉炸炸炸。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第11张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第11张")
11、小火炸到变色，记得要翻炒一下才会炸均匀。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第12张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第12张")
12、炸好捞起备用，如果要干一点就炸久一点，但是要看火别炸糊了。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第13张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第13张")
13、锅里加点油烧热，放辣椒干碎翻炒几下后加入牛肉。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第14张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第14张")
14、然后加入花椒粉、孜然粉、蚝油继续翻炒。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第15张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第15张")
15、撒些熟芝麻炒匀就可以起锅了。
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第16张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第16张")
16、第三次做的，超级好吃😋
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第17张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第17张")
第二次做的！
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第18张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第18张")
第一次尝试的✌🏻
![根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第19张]( "根本停不下来之香辣牛肉干的做法步骤图 第19张")
