两种食材即可制作的香甜月饼,适合8月龄以上的宝宝!
月到中秋分外明,又是一年团圆日。在这亲朋团圆之际,辅食育儿园为大家送上诚挚的祝福,祝大家中秋愉快,阖家幸福!
祝福词送上了,食谱也要紧跟着啦,带来一款超级简单的月饼食谱,小月龄宝宝也可放心食用哦!
取材非常简单,红薯➕豆沙馅即可。
如果你不喜欢豆沙馅也可以换成紫薯馅,如果你买不到红薯,也可以换成山药,总之,随便你怎么搭都可以。
用料
红薯 | 2个 |
红豆沙 | 适量 |
两种食材即可制作的香甜月饼,适合8月龄以上的宝宝!的做法
🔺提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。参考月龄8M➕
准备食材:红薯2根,红豆沙100克
1. 红薯去皮洗净切片,放蒸锅中蒸熟;
🔺提示:蒸制时间和食材大小、火候大小都有关系,感觉蒸的差不多的时候,可以用筷子扎一下,如果很轻松就可以穿透,就说明蒸好了。2. 红薯蒸好后,取出压成泥并且过一下筛;
3. 取出月饼模具,先把带图案的花片放到模具里,并锁住,
4. 将过完筛的红薯泥分别搓成小球,
🔺提示:大小差不多即可,不用刻意追求每个的重量,只要搭配好的几种食材不超过模具的限定重量即可;如果太稀搓不成型可以放回不粘锅中再炒一下水份。5. 取一个红薯球放于掌心,用另一只手将其压扁,放入适量红豆沙,包住馅料并用手揉圆,
6. 把刚才揉好的红薯团放到面板上,用模具对准压下,记得要压紧,要不然做出的月饼图案就会不清晰了,慢慢地拉把手处,将月饼脱模,最后取下花纹模即可
你也可以将馅料换成是紫薯等其他适合自己宝宝食用的食材
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小贴士
1.记得戴一次性手套操作,否则都粘手上了
2.参考月龄:8M+