适合10个月以上小月龄宝宝的蛋糕,蛋黄蛋糕
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我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!
仅仅用了橙汁跟蛋黄就能做出的健康点心,材料简单,对于小月龄宝宝很适合哦
它可以做为宝宝的早餐、加餐,或者外带点心,都是很好的选择
橙汁中含有丰富的营养元素,在烤蛋糕的时候,会经过加热,加热食用可以提高人体的免疫力,对流感病菌有一定的抵抗力,从而在一定程度上有预防感冒的作用。还能降低橙子的凉性,从而减轻肠胃受凉的情况。
我分享的食谱是烤的版本,大家最后一步,也完全可以用蒸的,这样不上火哦!
用料
橙汁 | 12克(可以用同等的牛奶、母乳或者其它果汁代替) |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 15克 |
柠檬汁 | 几滴 |
适合10个月以上小月龄宝宝的蛋糕,蛋黄蛋糕的做法
材料准备
把橙汁倒入蛋黄容器里,剂几滴柠檬汁,可以去腥,如果没有柠檬,用白醋代替也行,考验耐力的时候到了,我打发差不多花了半小时。打到怀疑人生电动打发器是个好东西,开始快速打发。。。
打发到颜色变浅、粘稠,提起打蛋器落下的蛋液不会立马消失就可以了
筛入低粉 翻拌均匀 ,不要划圈圈哈
把翻拌均匀的蛋糕液倒入模具里…预热烤箱 170度中下层烤25分钟左右……要注意看 因为每个烤箱的脾气不一样滴……(做给小宝宝吃,大家可以蒸,这样不上火哈)
小贴士
做给小月龄宝宝吃的话,烤的时候一定要盯着烤箱看哈,大家烤的时候可以上面盖层锡纸,这样蛋糕上层不会烤得太深,没有烤箱的可以上火蒸半小时也可以,(注意盖上保鲜膜,扎几个小洞哦)更适合小宝宝吃
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:fushi1025 需要的话,可以私聊我