Baby小蛋糕（适合18个月龄以上的宝宝）

用料  

Baby小蛋糕（适合18个月龄以上的宝宝）的做法  

1. 准备所有食材

2. 鸡蛋加所有入细砂糖放入无油无水的容器中

3. 隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡，写八字不消失为止

4. 低筋面粉过筛到鸡蛋糊中

5. 翻拌均匀

6. 再倒入植物油

7. 再搅拌均匀

8. 装入裱花袋中，挤入小纸杯中

9. 烤箱170度预热，中层烤15分钟左右（根据自己的烤箱调整）

10. 成品图

11. 成品截面图

小贴士

全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩，鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。