色香味俱佳的爆炒猪肝

猪肝营养价值高。但要炒好，关键是火候，还有配料

用料  

色香味俱佳的爆炒猪肝的做法  

1. 猪肝切薄片，越薄越好

2. 配料如上

3. 猪肝先焯水，稍微变色即出锅。保持嫩嫩的。配料先爆锅，最后下猪肝，爆炒一分钟即可。