色香味俱全的炒素菜
用料
有机胡萝卜 | 3小根 |
玉米笋 | 5根 |
淮山 | 1小根 |
荷兰豆 | 1小把 |
木耳干 | 一小撮 |
生姜 | 3、4片 |
蚝油 | 半勺(喝汤的陶瓷勺) |
油 | 适量 |
料酒 | 半勺(同上) |
白糖 | 2勺(配的小勺) |
鸡精 | 1勺(同上) |
色香味俱全的炒素菜的做法
准备好食材
胡萝卜、玉米笋切片洗净,
淮山去皮洗净切片,
荷兰豆头尾去蒂洗净,
黑木耳用温水泡发开,
生姜切片
以上食材,待用!水烧开放入荷兰豆,倒入适量的油和盐,撩1分钟
荷兰豆、胡萝卜、玉米笋,撩水后沥干待用。
热锅下油,爆香生姜,倒入胡萝卜,翻炒
随后依次放入黑木耳、玉米笋,还有淮山。倒入料酒,炒香
再倒入蚝油,继续翻炒。
最后把荷兰豆倒进去。加入两勺的白糖,还有一勺鸡精。翻炒均匀!可以出锅啦!
色香味俱全的清炒素菜。保证让你胃口大开。
(蚝油和白糖给素菜增添了新的味道)👍👍