基础白吐司（记录配方）

次方做正方形吐司、450g吐司各一个

用料  

基础白吐司（记录配方）的做法  

1. 除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档，2分钟，材料混合均匀后，4档6分钟，可以拉出厚膜，放入黄油，4档6分钟，5档1分钟，之后在4档1分钟，成手套膜。

2. 28度发酵到2倍大，均匀分成5份，排气松弛15分钟，整形再松弛10分钟，整形放入吐司盒，发酵8分满。180度40分钟。