怎么做出香喷喷猪肉松

用料  

怎么做出香喷喷猪肉松的做法  

1. 猪肉不能切成小块，要保持直条纹。冷水入锅，倒入适量料酒，添加生姜、桂皮、香叶、茴香。

2. 煮至手能够轻轻松松捏碎肉的时候就可以了。

3. 将煮好的肉放凉，再用擀面杖擀压，擀成肉丝状。

4. 用手撕一撕擀好的猪肉，使之更细。

5. 把撕好的猪肉丝倒进锅里，用小火加热。调入生抽、白糖和五香粉，慢慢煸炒。

6. 将炒好的肉丝晾干以后，放进料理机里。打成合适的粗细。

7. 将料理机处理完的猪肉松重新倒入锅中，炒干即可。