家常烧平鱼

用料  

家常烧平鱼的做法  

1. 洗净，空干水分

2. 划几刀，好入味儿

3. 平鱼两面沾干面粉，油锅煎到两面焦焦的。

4. 炒锅刷干净，将鱼与辅料放在锅里，先开小火，锅热了以后，放进去小半碗醋，醋会蒸发。

5. 醋蒸发以后，放调味料，最后放啤酒一瓶大火烧开后转小火慢炖

6. 装盘……好吃配米饭