空心菜可做两道菜，酸辣空心菜梗、很开胃

用料  

空心菜可做两道菜，酸辣空心菜梗、很开胃的做法  

1. 空心菜梗和叶子分开

2. 用米水来泡15分钟，据说可以农药泡出来

3. 准备五颗辣椒和一个蒜

4. 辣椒要拍碎再切会入味一些。

5. 白醋准备碗的1/3。

6. 米水泡过空心菜后、用清水洗干净、然后手摘小段、、刀切的话会有刀印，不太好吃

7. 放油辣椒蒜、小火不要大火，不然辣椒和蒜会焦

8. 倒入空心菜梗进去、炒到三分熟的时候就倒酷进去、大火炒熟、炒的过程中可适当的加饮用水、然后这就是成品啦

9. 还另外做了空心菜叶子。