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龙骨鱼肚汤

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.25W 次
正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

喝了这碗汤,你也可以重返十八岁!

用料  

蜜枣 适量
姜片 4片
枸杞 适量
龙骨 一根
鱼肚(生) 一条
适量

龙骨鱼肚汤的做法  

  1. 龙骨过水,待水沸腾即可捞起

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 所需食材如图

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 将过水后的龙骨、蜜枣、姜片和枸杞放进锅中,用大火煮沸后调小火继续熬一个小时左右

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 鱼肚过水后剥去最外面那一层(外层鱼肚可拿来爆炒,最里面的一层则拿来煲汤)

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 里层鱼肚如图,将它切成条状

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 龙骨熬够一个小时后再将鱼肚倒入锅中,用小火熬40分钟-60分钟左右

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张
  7. 最后加入适量的盐,即可盛碗享用啦!

    正宗鱼肚汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张