酸豆角田螺

酸豆角田螺是端午节的必备菜肴，酸爽开胃，螺香肉美…

用料  

酸豆角田螺的做法  

1. 取新鲜田螺肉

2. 酸豆角切成与螺肉差不多大小的小段

3. 葱花 蒜 姜 紫苏备用

4. 姜蒜爆香

5. 放入田螺肉翻炒，八成熟后加入食盐装盘备用

6. 放入辣椒

7. 酸豆角放入翻炒一分钟

8. 放入螺肉一起翻炒，加入一小碗水

9. 放入紫苏，翻炒，放酱油，料酒

10. 撒上葱花

11. 出锅装盘

小贴士

料酒去腥增香^_^