猪蹄炖土豆

猪蹄Q弹。土豆吸收了肉的香味，比肉还好吃。尤其是回锅后，别提多棒了，每次做这个菜，总是吃得全家都心满意足，老婆喜欢的猪蹄、儿子喜欢的土豆，油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅，一起端上桌。吃完了都还热乎着呢，最适合秋冬进补了。

用料  

猪蹄炖土豆的做法  

1. 酱好的猪蹄，这样最好，入味

2. 改刀备用

3. 土豆改刀

4. 如图

5. 小料

6. 起锅烧油，煸炒猪蹄，2分钟，葱姜搞里头，土豆搞里头，煸炒，依次入小料

7. 开水莫过土豆，小火慢炖，20分钟

8. 收汁，加蒜末，出锅，完美漂亮，老香了